冻酸奶重返英国商业街，杯装售价最高达12英镑

冻酸奶，又称froyo，今年已重返英国商业街。据BBC报道，Go Greek、Myka和Yo-Chi在伦敦开业，而主要在英国西北部和约克郡经营的Frurt则开设了新店，其中包括莱斯特的一家。BBC报道称，数百名顾客排队制作自己的甜品杯。杯装售价最高达12英镑。

19岁的学生Kiersten Paterno说，她为买冻酸奶等了45分钟。她说：“轮到我时等了45分钟，但挑选口味并用不同配料进行定制的整个体验，对我来说是很大吸引力。”她说，她可以通过配料控制分量和甜度，并且不介意作为偶尔的犒赏多花点钱。

Market Data Forecast估计，2026年欧洲冻酸奶市场价值4.34亿英镑，高于去年的4.19亿英镑。澳大利亚品牌Yo-Chi于8月在诺丁山开设了一家分店。Yo-Chi活动经理Bethan Clarke表示：“甜品文化非常盛行。人们不会在大件东西上花大钱，但像这样的小东西，他们乐意花钱。”

Clarke说，Yo-Chi“绝不会自称健康”。BBC报道称，冻酸奶通常比冰淇淋热量和脂肪更低，但可能含有更多添加糖。Clarke说，定制意味着人们可以控制自己的分量和糖分水平。同样在Yo-Chi工作的Ella Light说，她对顾客群体的多样性感到惊讶，其中包括“一群建筑工人”。

据BBC报道，冻酸奶在2000年代末和2010年代初是英国的一大潮流，并在伦敦最受欢迎。Snog在鼎盛时期在首都拥有10家门店，AngelBerry则在布里斯托尔和布莱顿设有店铺。Food Marketing Experts创始人Vhari Russell表示：“市场过度饱和，以及潮流消亡的自然周期，都在冻酸奶最初的消失中起了作用。”

BBC报道称，市场领导者Snog面临来自Yog、Yoomoo和Pinkberry等品牌日益激烈的竞争。据BBC报道，今年的回归受到怀旧情绪、社交媒体以及冻酸奶被视为更健康甜品选择的推动，而“2026年是新的2016”等社交媒体趋势则助推了其病毒式传播。