法国葡萄酒收成估计为3500万百升，较平均水平低14%

根据法国农业部10月7日发布的估计，法国葡萄酒总收成约为3500万百升（每百升100升），较2025年下降2%，较2021—2025年平均值低14%。法国24电视台报道称，一系列夏季热浪冲击了葡萄酒行业。负责追踪全球葡萄酒生产和消费统计的国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）表示，法国2025年产量已是1957年以来最低。

法国24电视台报道称，产量下降不仅因为高温天气——该电视台称近期降雨略微缓解了高温——还因为种植面积减少，过去一年缩减了1.9%。据法国24电视台报道，农业部和行业方面强调，本次收成“健康状况极佳”，没有真菌和其他与湿气有关的病害。

各产区数据差异很大。在波尔多，尽管种植面积减少5%，产量预计仍将较2025年增长10%，但仍比2021—2025年平均值低11%。在西南部，增幅约为12%，基本恢复到此前四年的平均水平。在勃艮第和博若莱地区，产量预计比五年平均值低30%。

在香槟，法国24电视台报道称，极端高温加速葡萄中糖分积累，进而加快天然酒精生成，种植者不得不异常提前采收。当地采收首次在9月结束，产量较2025年和五年平均值均下降一半。生产商克洛德·芒杜瓦（Claude Mandois）表示，按体积计算，他收获了平均产量的四分之三，并补充说：“从外观质量和口感来看，我们迎来了一次非凡的收成。”

公共机构法国农业与海产品管理局（FranceAgriMer）葡萄酒咨询委员会主席、南部埃罗省葡萄种植者热罗姆·德斯佩（Jerome Despey）说：“这种参差不齐的程度是我以前从未经历过的。”他说，在南部，“我们看到葡萄藤对气候的适应力更强”，此前几轮强烈高温促使种植者调整葡萄园管理方式，例如基本保留叶片以保护葡萄。