フランスのワイン収穫量、3500万ヘクトリットルと推定 平均を14％下回る

フランスのワイン収穫量全体は約3500万ヘクトリットル（1ヘクトリットルは100リットル）と推定され、2025年比2％減、2021～2025年平均比14％減である。農業省が10月7日に公表した推計による。フランス24は、一連の夏の熱波がワイン産業を直撃したと報じた。ワインの生産と消費に関する世界統計を追跡する国際ブドウ・ワイン機構（OIV）によると、フランスは2025年にすでに1957年以来最低の生産量を記録していた。

フランス24は、減少の原因は、最近の降雨でやや緩和されたとされる高温だけでなく、過去1年間で1.9％削減された栽培面積の減少にもあると報じた。フランス24によると、農業省と業界は、収穫物が真菌やその他の湿気関連の病害がない「極めて良好な健康状態」にあると強調した。

地域別の数字は大きく異なる。ボルドーでは、栽培面積が5％減少したにもかかわらず、生産量は2025年比10％増となる見通しだが、2021～2025年平均は依然11％下回っている。南西部では約12％増で、基本的に過去4年平均への回帰となる。ブルゴーニュとボジョレー地域では、生産量は5年平均を30％下回ると予測されている。

シャンパーニュでは、フランス24によると、猛暑でブドウの糖分蓄積が加速し、それにより天然アルコール生成が進んだため、栽培者は例外的に早く収穫せざるを得なかった。同地域の収穫は初めて9月に終了し、生産量は2025年比および5年平均比で半減した。生産者のクロード・マンドワ氏は、量の面では平均収量の4分の3を収穫したと述べ、さらに「見た目の品質と味の面では、例外的な収穫だった」と付け加えた。

公的機関フランスアグリメールのワイン諮問委員会委員長で、南部エロー県のブドウ栽培者でもあるジェローム・デスペイ氏は、「これまで経験したことのないほどの不均一さだ」と述べた。同氏は、南部では「ブドウの木が気候に対してより耐性があることが分かった」とし、過去の激しい熱波により、栽培者がブドウを保護するために葉を大部分残すなど、ブドウ園管理の手法を適応させてきたと述べた。