Il froyo torna nelle strade principali del Regno Unito con vaschette che costano fino a 12 sterline

Lo yogurt gelato, noto come froyo, è tornato quest'anno nelle strade principali del Regno Unito. Go Greek, Myka e Yo-Chi hanno debuttato a Londra, mentre Frurt, che opera principalmente nel nord-ovest dell'Inghilterra e nello Yorkshire, ha aperto nuovi negozi, tra cui uno a Leicester, secondo la BBC. La BBC ha riferito che centinaia di clienti hanno fatto la fila per creare le proprie coppette di dessert. Le vaschette costano fino a 12 sterline.

Kiersten Paterno, una studentessa di 19 anni, ha detto di aver aspettato 45 minuti per il froyo. «È stata un'attesa di 45 minuti per il mio turno, ma l'intera esperienza di scegliere i gusti e personalizzarlo con diversi topping è stata una gran parte del fascino per me», ha detto. Ha detto che poteva controllare la dimensione della porzione e la dolcezza attraverso i topping e non le importava pagare di più come sfizio occasionale.

Market Data Forecast stima che il mercato europeo dello yogurt gelato valga 434 milioni di sterline nel 2026, in aumento rispetto ai 419 milioni dell'anno scorso. Il marchio australiano Yo-Chi ha aperto una filiale a Notting Hill in agosto. Bethan Clarke, responsabile delle campagne di Yo-Chi, ha detto: «La cultura dello sfizio dolce è enorme. Le persone non spendono una fortuna per cose grandi, ma per una piccola cosa come questa sono felici di farlo».

Clarke ha detto che Yo-Chi non si sarebbe mai definita «sana». La BBC ha riferito che il froyo di solito ha meno calorie e grassi del gelato, ma può contenere più zuccheri aggiunti. Clarke ha detto che la personalizzazione significa che le persone controllano le proprie porzioni e i livelli di zucchero. Ella Light, che lavora anche per Yo-Chi, ha detto di essere rimasta sorpresa dal mix di clienti, tra cui «un gruppo di muratori».

Il froyo è stato una tendenza enorme nel Regno Unito alla fine degli anni 2000 e all'inizio degli anni 2010 ed era più popolare a Londra, secondo la BBC. Snog aveva 10 negozi nella capitale al suo apice, e AngelBerry aveva negozi a Bristol e Brighton. Vhari Russell, fondatrice di Food Marketing Experts, ha detto: «La sovrasaturazione del mercato ha avuto un ruolo nella scomparsa iniziale del froyo, così come il ciclo naturale delle tendenze in declino».

La BBC ha riferito che Snog, leader di mercato, ha dovuto affrontare una concorrenza crescente da marchi tra cui Yog, Yoomoo e Pinkberry. Secondo la BBC, il ritorno di quest'anno è guidato dalla nostalgia, dai social media e dalla percezione del froyo come scelta di dessert più sana, con tendenze sui social media come «2026 è il nuovo 2016» che ne alimentano la viralità.