Le froyo revient dans les rues commerçantes britanniques avec des pots coûtant jusqu'à 12 £

Le yaourt glacé, connu sous le nom de froyo, a fait son retour dans les rues commerçantes britanniques cette année. Go Greek, Myka et Yo-Chi se sont implantés à Londres, tandis que Frurt, qui opère principalement dans le nord-ouest de l'Angleterre et dans le Yorkshire, a ouvert de nouveaux magasins, dont un à Leicester, selon la BBC. La BBC a rapporté que des centaines de clients ont fait la queue pour composer leur propre dessert en pot. Les pots coûtent jusqu'à 12 £.

Kiersten Paterno, une étudiante de 19 ans, a déclaré avoir attendu 45 minutes pour du froyo. « Il y a eu 45 minutes d'attente pour mon tour, mais toute l'expérience de choisir ses parfums et de le personnaliser avec différentes garnitures a été une grande partie de l'attrait pour moi », a-t-elle déclaré. Elle a dit qu'elle pouvait contrôler la taille de la portion et la douceur grâce aux garnitures et que cela ne la dérangeait pas de payer plus cher pour un plaisir occasionnel.

Market Data Forecast estime que le marché européen du yaourt glacé représente 434 millions de livres en 2026, contre 419 millions l'an dernier. La marque australienne Yo-Chi a ouvert une succursale à Notting Hill en août. Bethan Clarke, responsable de campagne de Yo-Chi, a déclaré : « La culture du plaisir sucré est énorme. Les gens ne dépensent pas une fortune pour de grandes choses, mais pour une petite chose comme celle-là, ils le font volontiers. »

Clarke a déclaré que Yo-Chi ne se qualifierait « jamais de sain ». La BBC a rapporté que le froyo est généralement moins calorique et moins gras que la glace, mais qu'il peut contenir plus de sucres ajoutés. Clarke a déclaré que la personnalisation permet aux gens de contrôler leur propre taille de portion et leur niveau de sucre. Ella Light, qui travaille aussi pour Yo-Chi, a déclaré avoir été surprise par la diversité de la clientèle, notamment « un groupe d'ouvriers du bâtiment ».

Le froyo a été une tendance majeure au Royaume-Uni à la fin des années 2000 et au début des années 2010, et il était surtout populaire à Londres, selon la BBC. Snog comptait 10 magasins dans la capitale à son apogée, et AngelBerry avait des boutiques à Bristol et à Brighton. Vhari Russell, fondatrice de Food Marketing Experts, a déclaré : « La saturation du marché a joué un rôle dans la disparition initiale du froyo, ainsi que le cycle naturel des tendances déclinantes. »

La BBC a rapporté que Snog, le leader du marché, a dû faire face à une concurrence croissante de marques telles que Yog, Yoomoo et Pinkberry. Selon la BBC, le retour en grâce de cette année est porté par la nostalgie, les réseaux sociaux et la perception du froyo comme un choix de dessert plus sain, des tendances sur les réseaux sociaux comme « 2026 is the new 2016 » contribuant à sa viralité.