El froyo vuelve a las calles comerciales del Reino Unido con tarrinas de hasta 12 libras

El yogur helado, conocido como froyo, ha vuelto este año a las calles comerciales del Reino Unido. Go Greek, Myka y Yo-Chi abrieron en Londres, mientras que Frurt, que opera principalmente en el noroeste de Inglaterra y Yorkshire, abrió nuevas tiendas, incluida una en Leicester, según la BBC. La BBC informó de que cientos de clientes hicieron cola para crear sus propios vasos de postre. Las tarrinas cuestan hasta 12 libras.

Kiersten Paterno, una estudiante de 19 años, dijo que esperó 45 minutos por un froyo. «Fueron 45 minutos de espera para mi turno, pero toda la experiencia de elegir tus sabores y personalizarlo con diferentes coberturas fue una gran parte del atractivo para mí», afirmó. Dijo que podía controlar el tamaño de la porción y el dulzor mediante las coberturas y que no le importaba pagar más como capricho ocasional.

Market Data Forecast estima que el mercado europeo de yogur helado valdrá 434 millones de libras en 2026, frente a 419 millones el año pasado. La marca australiana Yo-Chi abrió una sucursal en Notting Hill en agosto. Bethan Clarke, responsable de campaña de Yo-Chi, dijo: «La cultura del capricho dulce es enorme. La gente no se gasta una fortuna en cosas grandes, pero en algo pequeño como eso, lo hacen con gusto».

Clarke dijo que Yo-Chi «nunca nos llamaríamos saludables». La BBC informó de que el froyo suele tener menos calorías y grasa que el helado, pero puede contener más azúcar añadido. Clarke dijo que la personalización hace que las personas controlen sus propias porciones y niveles de azúcar. Ella Light, que también trabaja para Yo-Chi, dijo que le sorprendió la mezcla de clientes, incluido «un grupo de albañiles».

El froyo fue una enorme tendencia en el Reino Unido a finales de la década de 2000 y principios de la de 2010, y fue más popular en Londres, según la BBC. Snog tenía 10 tiendas en la capital en su apogeo, y AngelBerry tenía locales en Bristol y Brighton. Vhari Russell, fundadora de Food Marketing Experts, dijo: «La saturación excesiva del mercado desempeñó un papel en la desaparición inicial del froyo, así como el ciclo natural de las tendencias en declive».

La BBC informó de que Snog, el líder del mercado, se enfrentó a una competencia cada vez mayor de marcas como Yog, Yoomoo y Pinkberry. Según la BBC, el regreso de este año está impulsado por la nostalgia, las redes sociales y la percepción del froyo como una opción de postre más saludable, con tendencias en redes sociales como «2026 es el nuevo 2016» que ayudan a su viralidad.