La cosecha de vino francesa se estima en 35 millones de hectolitros, un 14 % por debajo de la media

La cosecha total de vino de Francia se estima en unos 35 millones de hectolitros (100 litros cada uno), un 2 % menos que en 2025 y un 14 % por debajo de la media de 2021-2025, según las estimaciones publicadas el 7 de octubre por el Ministerio de Agricultura. France 24 informó de que una serie de olas de calor veraniegas golpeó al sector vitivinícola. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que realiza un seguimiento de las estadísticas mundiales sobre producción y consumo de vino, Francia ya había registrado en 2025 su producción más baja desde 1957.

France 24 informó de que el descenso se debe no solo al calor, que, según señaló, se vio ligeramente mitigado por las lluvias recientes, sino también a una reducción de las superficies cultivadas, recortadas un 1,9 % en el último año. El Ministerio y el sector destacaron la "excelente sanidad" de la cosecha, libre de hongos y otras enfermedades relacionadas con la humedad, según France 24.

Las cifras regionales varían mucho. En Burdeos, la producción aumentará un 10 % respecto a 2025 a pesar de un descenso del 5 % de las superficies cultivadas, aunque sigue un 11 % por debajo de la media de 2021-2025. En el suroeste, el aumento es de alrededor del 12 %, esencialmente una vuelta a la media de los cuatro años anteriores. En Borgoña y la región de Beaujolais, se prevé que la producción sea un 30 % inferior a la media de los últimos cinco años.

En Champagne, France 24 informó de que los viticultores tuvieron que vendimiar excepcionalmente pronto después de que el calor extremo acelerara la acumulación de azúcar en las uvas y, por tanto, la producción natural de alcohol. La cosecha allí terminó en septiembre por primera vez, con una producción reducida a la mitad respecto a 2025 y a la media de los últimos cinco años. El productor Claude Mandois dijo que cosechó tres cuartas partes de un rendimiento medio en términos de volumen y añadió: "en términos de calidad visual y de sabor tuvimos una cosecha excepcional".

Jérôme Despey, presidente del consejo asesor del vino de la agencia pública FranceAgriMer y viticultor en el departamento sureño de Hérault, declaró: "Es un nivel de heterogeneidad que nunca había experimentado antes". Dijo que en el sur "hemos visto que las vides han sido más resistentes al clima", y que anteriores episodios de calor intenso llevaron a los viticultores a adaptar prácticas de gestión de los viñedos, como dejar en gran medida las hojas para proteger las uvas.