Französische Weinernte auf 35 Millionen Hektoliter geschätzt, 14 Prozent unter dem Durchschnitt

Die gesamte französische Weinernte wird nach am 7. Oktober vom Landwirtschaftsministerium veröffentlichten Schätzungen auf rund 35 Millionen Hektoliter (je 100 Liter) geschätzt, 2 Prozent weniger als 2025 und 14 Prozent unter dem Durchschnitt der Jahre 2021–2025. France 24 berichtete, eine Reihe von Sommerhitzewellen habe die Weinwirtschaft getroffen. Nach Angaben der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV), die globale Statistiken zur Weinproduktion und zum Weinkonsum führt, hatte Frankreich 2025 bereits die niedrigste Produktion seit 1957 verzeichnet.

France 24 berichtete, der Rückgang sei nicht nur auf heißes Wetter zurückzuführen, das nach Angaben des Senders durch jüngste Regenfälle leicht abgemildert worden sei, sondern auch auf eine Verringerung der Anbauflächen, die im vergangenen Jahr um 1,9 Prozent zurückgenommen worden seien. Das Ministerium und die Branche betonten laut France 24 die „ausgezeichnete Gesundheit“ der Ernte, frei von Pilzen und anderen feuchtigkeitsbedingten Krankheiten.

Die regionalen Zahlen unterscheiden sich stark. In Bordeaux soll die Produktion trotz eines Rückgangs der Anbauflächen um 5 Prozent gegenüber 2025 um 10 Prozent steigen, liegt aber weiterhin 11 Prozent unter dem Durchschnitt der Jahre 2021–2025. Im Südwesten beträgt der Anstieg rund 12 Prozent, im Wesentlichen eine Rückkehr zum Durchschnitt der vorangegangenen vier Jahre. In Burgund und der Region Beaujolais wird eine Produktion prognostiziert, die 30 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegt.

In der Champagne mussten die Winzer nach Angaben von France 24 außergewöhnlich früh ernten, nachdem extreme Hitze die Zuckerbildung in den Trauben und damit die natürliche Alkoholproduktion beschleunigt hatte. Die Ernte dort endete erstmals im September, wobei die Produktion gegenüber 2025 und dem Fünfjahresdurchschnitt um die Hälfte zurückging. Der Produzent Claude Mandois sagte, er habe hinsichtlich des Volumens drei Viertel eines durchschnittlichen Ertrags geerntet, und fügte hinzu: „Hinsichtlich der optischen Qualität und des Geschmacks hatten wir eine außergewöhnliche Ernte.“

Jérôme Despey, Vorsitzender des Weinbeirats der öffentlichen Einrichtung FranceAgriMer und Winzer im südlichen Département Hérault, sagte: „Das ist ein Maß an Heterogenität, wie ich es noch nie erlebt habe.“ Er sagte, im Süden habe man gesehen, „dass die Reben widerstandsfähiger gegenüber dem Klima waren“, wobei frühere intensive Hitzephasen die Winzer dazu veranlasst hätten, ihre Praktiken der Weinbergsbewirtschaftung anzupassen, etwa die Blätter weitgehend zu belassen, um die Trauben zu schützen.